科学家评出5大“抗氧化王者”食物!

转自：北京日报客户端

抗氧化不仅仅是抗衰老

更是我们保持健康活力

提升免疫力的关键

科学家已经帮你从全球3100多种食物中

找到了5种真正的“抗氧化王者”！

5大“抗氧化王者”食物

你吃过几种？

《营养学》期刊上发表的一项研究，对全球3100多种食物及饮品进行了系统的抗氧化含量分析。

1.香料和草药

香料和草药是抗氧化含量最高的类别，尽管每餐用量不多，但其超高浓度使其成为高效的抗氧化来源。

2.浆果和水果

浆果是公认的抗氧化强者。

3.坚果和种子

坚果和种子不仅是健康脂肪和蛋白质的良好来源，也是抗氧化的佼佼者。

4.饮料

5.巧克力

研究发现，巧克力中可可含量与抗氧化含量直接相关。

注意：

身体这些表现都是“氧化受损”警报

1.皮肤老化长斑

氧化会导致皮肤失去弹性、出现皱纹和松弛，形成色斑或色素沉着。

2.头发干枯变白

毛囊中的黑色素细胞被自由基攻击，会导致头发变白。发质也会变得干枯、易断。

3.指甲脆弱易裂

指甲变得脆弱、易裂，失去光泽。

4.出现持续疲劳

人会感到持续的、无法通过休息缓解的疲劳。

5.伤口愈合变慢

细胞再生能力因氧化受损而下降，皮肤上的小伤口或破损需要更长时间才能修复。

6.免疫力降低了

氧化过程可能会“误伤”免疫细胞，使得免疫力下降，更容易感冒、感染。

7.大脑功能减退

大脑受到氧化攻击后，会导致脑雾（注意力不集中、思维迟钝）、记忆力减退和学习能力下降。

8.眼睛视力受损

长期氧化应激会增加白内障和黄斑变性的风险，表现为视力逐渐模糊、视物变形等。

9.引发慢性炎症

氧化应激会激活体内的炎症通路，导致慢性、低度的炎症。

10.增加慢病风险

长期、严重的氧化损伤是多种慢性病的“共同土壤”，包括心血管疾病、神经系统疾病、糖尿病、癌症等。